Herzlich Willkommen und Grüß Gott.

Wir freuen uns sehr Sie im Restaurant Zur Wolfshöhle in Freiburg begrüßen zu dürfen. Meinem Team und mir ist es eine wahre Herzensangelegenheit Ihnen eine unvergessliche und entspannte Zeit zu bereiten.

Reservieren Sie gerne gleich Ihren Tisch, wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

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Silvester 2022

Feiern Sie den Jahreswechsel im Restaurant Zur Wolfshöhle. Wir bieten Ihnen mit unserem Menü und den dazu passenden Weinen den perfekten Rahmen für einen genussvollen Silvesterabend.

Wir beginnen um 19 Uhr und servieren Ihnen ein 6 Gang Menü, der Preis beträgt 190,00 EUR pro Person, inklusive Weinbegleitung und einem Glas Champagner zum Aperitif 285,00 EUR pro Person.

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter +49 761 30303 oder per E-Mail unter infowhatever@wolfshoehle-freiburg.de entgegen. Wir freuen uns auf Sie!

Silvestermenü

Von guten Produkten und ehrlicher Küche.

Geboren in der Steiermark, wurde ich schon seit meiner Kindheit von ehrlichen und guten Produkten geprägt. Diese mit Respekt zuzubereiten, war mir auch in den vielen Jahren der gehobenen Küche immer das Wichtigste. Heute bin ich im Herzen Freiburgs angekommen. In einer Region, in der Essen und Trinken naturgemäß einen großen Stellenwert hat und uns die fruchtbaren Böden des Breisgaus herrliche Zutaten schenken.

Unser saisonales Menu und unsere à la carte Gerichte finden Sie hier.

SPEISEKARTE

Meine Art zu kochen hat Bestand.

Die Philosophie ist so schlicht wie schnell erklärt: ein exzellentes Produkt im Mittelpunkt und dessen ursprünglichen Geschmack nur durch eine handwerkliche Veredlung zu heben. Durch den guten Kontakt zu meinen langjährigen Lieferanten und durch die enge Zusammenarbeit mit Produzenten dieser vielfältigen Gegend zwischen Markgräflerland, Kaiserstuhl und Breisgau, kann ich wirklich aus dem Vollen schöpfen.

Das Thema Wein hat bei uns einen ganz besonderen Stellenwert. Mit den höchsten Ansprüchen gehen wir an die Auswahl unserer Weine heran. Gewachsene, ehrliche, große Weine von Winzern mit Handschrift und Herz. Vom Kaiserstuhl, über die Steiermark hinüber ins Burgund und nach Bordeaux, wir freuen uns Sie zu überraschen.

Martin Fauster - Gutscheine

Sie suchen noch nach dem richtigen Geschenk? Wie wäre es mit einem Gutschein für einen herrlichen Abend in der Wolfshöhle?

Schreiben Sie uns gerne und wir erstellen Ihnen einen individuellen und hochwertigen Gutschein. 

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